在平日生存中软件教程，好多东谈主会将“鲇鱼”和“鲶鱼”同日而言，以为它们是合并种鱼。其实，这两种鱼固然在外形上一样，但属于不同的种类，有着显著的分袂。

当先，从学名来看，鲇鱼属于鲿科，学名为*Pseudobagrus fulvidraco*，而鲶鱼则属于鲶科，学名是*Silurus asotus*。两者固然皆属于淡水鱼类，但分类不同。

其次， 上海如隆电动蝶阀有限公司外形上也有互异。鲇鱼体型较小， 上海争嵘企业管理服务有限公司一般不特出30厘米，贵州省遵义市桐梓县品差滨江河治理工程有限公司躯壳较细长，头部扁平，口部有须，体色多为黄褐色或灰玄色。而鲶鱼体型较大，软件教程可达1米以上，躯壳较为粗壮，头部更宽，嘴巴更大，通常莫得显著的鳞片，皮肤较为光滑。

此外，生存环境也有所不同。鲇鱼多栖息于河流、湖泊的底层，心爱黑暗的环境；而鲶鱼则更适合水流较缓的水域，如水池、水库等。

在食用方面，两者皆不错当作食材，但口感略有不同。鲇鱼肉质追究，滋味鲜好意思，常被用来清蒸或红烧；鲶鱼则肉质较粗，合适炖煮或作念汤。

总的来说软件教程，固然“鲇鱼”和“鲶鱼”听起来一样，但它们在分类、外形、习性和食用价值上皆有所分袂。了解这些互异，有助于咱们在购买和烹调时作念出更准确的聘用。